Carmes Haut-Brion
Appellation
Pessac-Lognan
Dtails Domaine
Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, donne en 1584 aux Carmes de Notre-Dame, un moulin eau entour de prs et de vignes. Les Pres Carmes conserveront l'appellation Haut-Brion pendant 200 ans. Puis l'usage transforme progressivement le nom en Carmes Haut-Brion . Pendant la rvolution, les confiscations des biens de l'Eglise ont fait en 1791 du domaine des Carmes Haut-Brion un bien national. C'est finalement Lon Colin, anctre direct des propritaires actuels, la famille Chantecaille-Furt, qui rachete le domaine au dbut du XIXme sicle.
Propritaire
Famille Chantecaille-Furt
Vinification
Les vendanges se font manuellement. La vinification s'effectue dans de trs petites cuves (40 80 hl) permettant de rcolter parcelle par parcelle, sur une priode de 15 24 jours. L'levage se droule dans des barriques neuves (50%) pendant 18 mois.
Terroir
Grosse graves gnziennes
Sol de sables, graves et argile
Argile sur socle calcaire
Superficie
4,6 hectares juste proximit de Haut Brion & La Mission Haut Brion ....
Cpages
50% Merlot 40% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon
Age moyen : 30 ans
Second vin
Le Clos des Carmes
Capacit de production
2000 caisses (Grand Vin) 2nd vin : Le Clos des Carmes (200 caisses)
Robert ParkerNot 93+
Wine SpectatorNot 93/100
James SucklingNot 94/100
Jean Marc QuarinNot 96/100
VinousNot 96/100
Jancis RobinsonNot 16.5/20
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