Domaine de Chevalier
Histoire du domaine
La famille BERNARD met tout en uvre depuis 1983 pour maintenir cette trs belle proprit dans le peloton de tte de l'appellation Pessac-Lognan. Grce des outils techniques de pointe et un vignoble parfaitement soign, les vins sont, depuis une dcennie, irrprochables tant en blanc qu'en rouge.
Le vignoble, situ dans l'une des zones froides de l'appellation, est tenu comme un jardin.
Les rouges possdent un superbe cachet et ont encore gagn en moelleux avec l'arrive du conseiller Stphane DERENONCOURT, mais sans jamais tomber dans l'excs.
Les raisins blancs sont tris avec un soin extrme et leur vinification s'est considrablement sophistique, sans modifier le style ni la classe du vin. Ce dernier dvoile une finesse et une complexit unique Lognan.
Et les derniers millsimes sont des exemples marquants de ce style qui s'affirme. Les vins vieillissent merveille et dploient, aprs quelques annes, un bouquet magnifique et subtil liant aristocratiquement la finesse et la fracheur du terroir.
Robert ParkerNot 95/100
Wine SpectatorNot 93/100
James SucklingNot 94/100
Jean Marc QuarinNot 93/100
VinousNot 95/100
Jancis RobinsonNot 17/20
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