La Dauphine
Commentaire du vin
Le chteau de LA DAUPHINE est un Fronsac avec une robe pourpre profond, qui possde un nez intense de fruits noirs, de rglisse, d'pices indiennes et de fleurs sches. En bouche la fracheur amne un quilibre au vin et persistance aromatique longue. On y dtecte aussi une opulence, une gourmandise des armes propres aux merveilleux millsimes qu'a connue Bordeaux rcemment. Enfin, les tannins sont dj magnifis par l'levage, il y a un fondu agrable mais une concentration qui permet de conserver ce vin en cave ou de le dguster ds prsent.
Histoire du Chteau
La dauphine dont il est question avec ce chteau est Marie-Josphe DE SAXE, l'pouse du dauphin Louis-Ferdinand de France, fils de Louis XIV. Elle sjourna au chteau peu de temps aprs sa construction au milieu du 18me sicle et elle donna son titre cette demeure.
Aujourd'hui, le domaine est la proprit de la famille LABRUNE qui nourrit une ambition perptuellement renouvele : placer le chteau de LA DAUPHINE au niveau des meilleurs crus du Libournais et ce, chaque millsime.
2012 est une anne importante pour le domaine, avec le dbut de la conversion vers l'agriculture biologique, un achat de vignes qui porte le total 40 hectares et, les premiers conseils de Michel Rolland, consultant de rputation internationale.
La famille LABRUNE poursuit depuis des annes la mme stratgie : produire des grands vins en bio & biodynamie exprimant la finesse de leur terroir.
Aujourd'hui
Le domaine atteint 53 hectares (l'un des plus grands vignobles du Libournais) et poursuit sa dmarche environnementale. En 2018 le chteau de LA DAUPHINE, obtient la certification dans deux nouveaux labels : Haute Valeur Environnementale (niveau 3) et Systme de Management Environnemental. Les actions se veulent globales : les employs sont impliqus, les consommations en eau et en nergie matrises, la biodiversit sur l'ensemble de la surface protge et les riverains tenus au courant des efforts entrepris.
Un exemple d'une viticulture moderne, soucieuse des enjeux environnementaux et dans le respect des traditions viticoles.
Cpages : Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
Robert ParkerNot 90/100
James SucklingNot 93/100
Jean Marc QuarinNot 90-90
VinousNot 93/100
Jancis RobinsonNot 16.5/20
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