Mondotte
Appellation
Saint Emilion Grand cru
Dtails Domaine
On remonte l'origine du chateau au 19me sicle. Toutefois c'est seulement en 1996 que l'on parle du cru de La Mondotte. Le comte Stephan von Neipperg avait fait une demande pour que les parcelles du Chateau La Mondotte soient intgres celles du chteau Canon la Gaffelire. Aprs le refus de la commission de classement de Saint-Emilion, le comte dcida d'en faire un vin de garage. Finalement ce cru est digne des plus grand et s'impose dsormais comme un vin culte.
Propritaire
SCEV Comtes de Neipperg sous la direction de Stephan von Neipperg
Vinification
Les vendanges sont manuelles en cagettes avec double tri avant et aprs raflage. La vinification s'effectue sur une priode de 25 jours en cuves bois thermorgules - Extraction par pigeage. L'levage se droule dans des barriques neuves (90 100%) sur lies fines pendant 18 24 mois selon les millsimes.
Terroir
Sol argilo-calcaire sur sous-sol rocheux.
Superficie
4.5 hectares
Cpages
Merlot 80 % - Cabernet Franc 20 %
Age moyen du vignoble 37 ans.
Commentaires
Tous les millsimes sont impressionnants de sensualit, de richesse et de densit.Une structure toujours trs grasse, trs crmeuse, une persistance trs longue.
Robert ParkerNot 96+
James SucklingNot 99/100
La Revue du Vin de FranceNot 96-97
VinousNot 97/100
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