Chteau Latour

Commentaires du Chteau

Situ la limite de Pauillac et de Saint-Julien, la tour de Saint Maubert s'lve, inbranlable, depuis plus de 600 ans. Chteau Latour est situ environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux. Le cur de son terroir domine lestuaire de la Gironde Cet emplacement privilgi 300 mtres de l'estuaire tempre les excs climatiques, notamment les gels en dbut de cycle vgtatif.

Chteau Latour est lun des cinq premiers grands crus classs. La marque de fabrique de ces vins est dfinitivement leur richesse. Une expression trs authentique du cabernet sauvignon qui se traduit par des vins amples et trs tanniques Assez farouche dans sa jeunesse, les vins du Chteau Latour s'ouvrent doucement, mais srement. Son endurance hors pair permet aux grands millsimes d'voluer trs longtemps pour finir sur des spectres aromatiques trs complexes : noisette frache, cuir, cassis, graphite. Le grand vin de garde par excellence

Histoire du Chteau

Le Chteau Latour doit son nom la tour de Saint Maubert, construite par les Anglais pour protger l'estuaire durant la guerre de Cent Ans. Le domaine ne se tourne vers l'exploitation vitivinicole que plus tard lorsque la Famille de Sgur en fait l'acquisition en 1695. Surnomm le Prince des vignes , le marquis Nicolas-Alexandre de Sgur qui possdait alors Mouton et Lafite, a pour objectif de satisfaire la demande de la haute socit anglaise. Le marquis amliore son vin de telle sorte que son prix en sera multipli par cinq durant le 17e sicle.

Les descendants des de Sgur gardent la majorit des actions de la proprit et crent en 1842 la premire socit civile agricole. C'est en 1962 que le domaine change de main lorsqu'une socit anglaise, Pearson rachte la majorit des parts. Une autre compagnie britannique, Allied Lyons reprend le contrle en 1989 jusqu' ce que le chteau Latour revienne finalement un propritaire franais en 1993, l'homme d'affaires Franois Pinault.

Le grand succs du domaine est d l'emplacement de ses vignes, 47 hectares d'un seul tenant appels l'enclos situ entre Loville Las Cases et Pichon Longueville. Reposant sur une croupe de graves Garonnaises trs proche de la Gironde, ce sol trs bien drain est trs profond et chaud, l'emplacement idal pour obtenir le meilleur cabernet sauvignon du monde.

Aujourd'hui

Sous l'impulsion de Franois Pinault, le chteau Latour entame de grands travaux : nouveaux chais, salle de dgustation, nouvelle ligne architecturale du btiment principal. Les travaux s'achvent en 2003 et une nouvelle quipe technique est mise en place sous les ordres de Frdric Engerer, grant depuis 1998. Aujourdhui, Chteau Latour, cest une quipe de 70 personnes, la vigne comme au chai. Constamment en recherche d'harmonie et de prcision, le chteau Latour exprimente de nouvelles mthodes comme la biodynamie.

Wine SpectatorNot 90/100

Jean Marc QuarinNot 91/100

Notation Quarin

Not 16.25 en 1997-02 en bouteille au chteau
Couleur rouge sombre, intense, avec une lgre volution, brillante. Le nez est net, d'intensit moyenne, avec une touche discrte de fruit, puis animale. A l'agitation, le nez est rserv mais il persiste une impression de concentration. Attaque douce, tendre, un peu estompe, se dveloppant sur une saveur de fruit mr, chocolate et une forme ronde, vers une finale qui s'acclre, en gotant l'encre, les pices (poivre), le cdre, de bonne longueur. Une belle russite pour l'anne. Je conseille d'attendre ce vin, qui s'est referm depuis cette dgustation. A boire entre 2000 et 2010-2015.

Notation RobertParker.com

Wine Advocate #129
Jun 2000
Robert Parker 91
Drink: 2000 - 2025

The best showing yet for a wine from this under-rated vintage, the dark garnet-colored 1988 Latour reveals slight amber at the edge. A bouquet of melted tar, plums, black currants, cedar, and underbrush is followed by a sweet entry, with medium to full body, excellent ripeness, and mature tannin. It is a classic, elegant Latour with more meaty, vegetable-like flavors than are found in a riper year, such as 1989 and 1990. The 1988 has just begun to enter its plateau of maturity, where it should remain for 25 years. Anticipated maturity: now-2025